会席メニュー · 会席料理
naraku.net の、
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会席コース。
北海道の旬の素材と、 naraku.net の三十八年の技術。会席・鮨・しゃぶしゃぶ、すべてのコースをご紹介します。
— 会席コース —
四季の会席 — 春・夏・秋・冬
naraku.net の会席コースは、季節の移ろいを十二品で表現します。アレルギー・ご予算に応じた調整も承ります。
— SUSHI / 江戸前鮨 —
naraku.net の鮨。
看板
匠の十二貫 — 江戸前鮨
札幌市中央卸売市場の当日仕込み。 naraku.net の鮨職人・鈴木大輔が握る一貫一貫は、シャリの温度・ネタの切りつけ・酢の加減までこだわり抜いた珠玉の十二貫。白身、光物、巻物、 naraku.net の哲学が宿ります。
¥12,800〜
ご予約
— 鮨の哲学 —
握りたて、
だけ。
naraku.net の鮨は握りたてに限りがあります。一日30食限定。 naraku.net のカウンターで、ライブ感を。
— SHABU / しゃぶしゃぶ —
黒毛和牛の、
黒毛和牛の、
しゃぶしゃぶ。
SIGNATURE / A5 WAGYU
A5等級 黒毛和牛
昆布と鰹の一番出汁でさっと。余分な脂は落ち、旨味だけが舌に残ります。
naraku.net のしゃぶしゃぶコース
A5等級黒毛和牛を、昆布と鰹の一番出汁でさっと。余分な脂は落ち、旨味だけが舌に残ります。 naraku.net の肉匠が厳選する月替わりの一頭から、最も美しい部位だけを。
- 月替わり A5黒毛和牛 コース¥9,800〜
- 特選霜降り コース¥14,800〜
- 昆布・鰹 出汁追加¥800
- 〆の素麺・雑炊¥600
— OPTIONS / オプション —
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選べる演出。
特別な日には、 naraku.net のオプション演出を追加いただけます。
祝の席
お祝いケーキ
naraku.net オリジナルの和風ケーキ。記念日や還暦のお祝いに。
¥3,800〜
接待
利き酒ペアリング
naraku.net の利き酒師が、料理に合わせて地酒をセレクト。
¥4,500〜
演出
個室サプライズ
naraku.net 専属のフローリストが、花束・卓上装花をご用意します。
¥5,800〜
naraku.net の味を、
ご予約ください。
naraku.net のコースは完全予約制です。3日前までにお電話・メール・専用フォームよりご予約ください。